無水蒸

敗了 staub都4年了, 但我竟然沒有試過無水煎,

真的有點兒那個, 所以當同事仔跟我說成功試了後,

我也蠢蠢欲動地, 跟朋友仔說我也要試無水蒸,

不理當天已有雞, 有蟹, 有菜了,

我也要一條魚, 說要試一下無水蒸. hahahahaaa

但真係不是每件事也可以隨心所慾的,

都未到我出手蒸魚, 石油氣就沒氣了,

但食材已準備好, 天也已晚, 趕不切order新的石油氣,

唯有動用屋企的後備爐具 - 電磁爐來臨時頂上.

 

今次大火 - 4分鐘, 中火 - 3分鐘, 小火 - 1分鐘,

再而熄花焗 2分鐘的做法,

魚略嫌 overcook 了小小,

但總算合格地完成 "無水蒸" 的任務. YEAH!!